Tetsu Katate Wok
テツカタテウォック片手中華鍋（北京鍋・炒鍋・鑊）

底が平らでIH調理器OKの毎日使えるマルチパン

「サビ」が発生しにくい「チッカ黒染め処理」を施した片手中華鍋（北京鍋）です。表面が鉄の7倍もの強度となり、衝撃や摩耗・摩擦に強く、キズ付きの心配がありません。使用前の空焚きや保管のための油引きなどは不要で、お手入れも簡単です。ガス火はもちろんのこと、IH調理器にも対応。蓄熱性が高いので、野菜炒めがベチャッとならずシャキッと、チャーハンもパラパラに仕上がります。深型フライパンとして、煮込みハンバーグなどの調理にも使える多機能でコンパクトな中華鍋です。

▼index
①サビない鉄鍋
②深型フライパンとして
③毎日の料理で鉄分を補給

①サビない鉄鍋

「サビ」が発生しにくい「チッカ黒染め処理」を施しています。鉄鍋に付き物の「使用前の空焚き」や「保管のための油引き」などは不要で、お手入れも簡単。チッカ処理とは、窒素を浸透拡散させ、表面を「窒化層」として硬化させることで耐摩耗性等を高める化学処理。コーティングではないため剥がれたりせず効果が長続きするのが特長。油ならしをすると、焦げ付きにくくなります。

②深型フライパンとして

蓄熱性が高く、炒め物がシャキッと仕上がります。直径22cmの手頃なサイズで深さがあるので、煮込みハンバーグなどふだんのメニューに活躍します。

③毎日の料理で鉄分を補給

「チッカ黒染め処理」後も鉄分の溶出が確認されており、現代人に不足しがちな栄養を自然に補うことができる鉄ならではの利点もそのまま活きています。

※料理を入れたまま保管しないでください。鉄分が溶出し続け、味や香りに影響を及ぼします。

ALL Tetsu

製品サイズ	約W386×D220×H65mm（径Φ220mm、底面径Φ90mm、厚み2.3mm）
製品重量	約1200g
材質	鉄
原産国	日本
ブランド	あやせものづくり研究会

あやせものづくり研究会

関東でも有数の町工場で栄える神奈川県綾瀬市。自動車関連産業で培ってきた、機械器具などのさまざまな種類の素材加工に定評がある工業地域です。

4つもの工業団地を抱えながらも少人数での生産体制をとっている工場が多く、高い技術力と、まるで手仕事のように想いを込めた製品づくりをしています。

その価値を再発掘・表現し、地域を向上させるため、意欲を持った市内中小企業の企業経営者等とアッシュコンセプトが手を組み、あやせものづくり研究会はうまれました。

幾度となく研究を重ねてうみだされた、神奈川県綾瀬市ならではの製品です。高度な技術とその確かな品質を、ぜひ体感してください。

株式会社ナウ産業

昭和46年創業の厚板加工を得意とする金属加工メーカーです。
厚さ12mmもの厚物プレス加工（最大300t）、大型トラック部品や工作機械の輸出用コンテナの製造等、神奈川県綾瀬市の自動車関連産業の中で培われた高い技術を誇ります。

その技術からうまれたプレス鉄鍋は、高密度な組織と厚みによって食材に熱をしっかり伝えます。

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